¿Te imaginas un viaje de nuestros sentidos a través de los olores, sabores y aromas que se logran en los quesos con el paso del tiempo?
Ahora puedes disfrutar de una reserva especial de quesos
Queso de pasta lavada, 6 con meses de maduración, presenta una textura, cremosa, con un sabor afrutado y nota láctica intensa, ha sido afinado en condiciones especiales.
Con una maduración + 1 mes con una masa muy cremosa y con gusto levemente ácido y aromas dulces, con notas a yogurt. Se puede acompañar con vinos blancos.
Reserva especial con 16 meses de maduración, con una textura seca, la masa es granulosa y quebradiza, de aroma afrutado y penetrante.
Gran Reserva de 12 meses de maduración. Presenta un perfume y gusto espaciado y notas lácticas intensas y con notas afrutadas.
El Queso azul presenta una textura cremosa y quebradiza, con un sabor intenso, penetrante y salado, con notas lácticas y aroma robusto que pernocta en boca.
Personalmente he elegido
Quesos Ecuatorianos
para que puedas disfrutarlos y aprender más de ellos.
Mi nombre es Ernesto Toalombo y soy el primer Jurado Internacional de Quesos en representar a Ecuador en los concursos mundiales de Quesos en USA y Europa.
En 2022 alcancé la máxima designación, ser Jurado Supremo de los World Cheese Awards en Reino Unido.
Te imaginas, el mes pasado juzgamos 3302 quesos en el Mundial Americano en Madison, te dejo la fotografía con este imponente Queso Emmental
Imagina reunirte con tu familia y amigos para degustar quesos con sabores únicos!
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