Clase de cata de Quesos Madurados

Quesos especialmente seleccionados para ti, por su larga maduración, sabores, olores y aromas únicos.

Un espacio de aprendizaje y degustación

Clases de cata de Quesos

Quesos especialmente seleccionados para ti, por su larga maduración, sabores, olores y aromas únicos.

El Instructor

Ernesto Toalombo

Les invito a un viaje de nuestros sentidos a través de los olores, sabores y aromas que se logran en el tiempo, por ello, personalmente he elegido quesos ecuatorianos para que puedas disfrutarlos y aprender más de ellos.

En los últimos años me he dedicado a participar como Jurado en concursos de quesos a nivel mundial, por ello quiero contarte de la historia, características sensoriales y uso de los quesos.

¿En qué consisten mis catas?

Para cada cata realizo una selección de quesos directamente en las queserías, los criterios que considero son; tiempos de maduración, sabor diferenciado, historia de los quesos y regiones de Ecuador.

Aquí puedes elegir tu próxima experiencia con quesos madurados

Catas presenciales

Quito - Ecuador

28 de enero 18h00

Catas online abierto

Desde tu hogar u oficina

29 de enero 18h00

¿Para quién es la cata?

Te recuerdo mis consideraciones para elegir los quesos

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Quesos selecionados

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Meses de maduración

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Queserías de Ecuador

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Quesos Premiados

¿Qué dicen nuestros participantes?

Ángel Cordova Comerciante de Quesos

Fue una agradable experiencia sobre todo de conocimiento sobre los quesos. Ernesto le dio magia a la degustación. Hay tanto por descubrir. No puedo esperar para la próxima … deberé ir con mi esposa!

Myriam Narvaez Sommelier

Excelente manejo de la cata de quesos y de la armonización con los vinos , con conocimiento y pasión.

Fabián Jaramillo Especialista en maquinaria láctea

Tener el aporte y conocimientos del expositor, hace que experiencia sea más agradable que tan solo probar buenos quesos. Fue un momento de relax de las actividades cotidianas

Juan Fernando Hidalgo Negocios de comida

Muy bien. Obviamente recomendada, buena cantidad.

Jurixda Liccien Sommelier

Muy linda experiencia acompañada de buen vino, buen lugar y linda compañia expositores y asistentes

Pablo Centeno Negocios de comida

Muy buena experiencia espectacular 👌

Katherine Betancourt Entusiasta del queso

Nos encantó la cata de quesos con su historia junto con las anécdotas del expositor!! (Muy divertidas)

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    Estoy listo para brindarte toda mi experiencia en la elaboración de quesos, te acompaño durante el proceso y te enseño cómo hacerlo.