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Quesos especialmente seleccionados para ti, por su larga maduración, sabores, olores y aromas únicos.
Quesos especialmente seleccionados para ti, por su larga maduración, sabores, olores y aromas únicos.
Les invito a un viaje de nuestros sentidos a través de los olores, sabores y aromas que se logran en el tiempo, por ello, personalmente he elegido quesos ecuatorianos para que puedas disfrutarlos y aprender más de ellos.
En los últimos años me he dedicado a participar como Jurado en concursos de quesos a nivel mundial, por ello quiero contarte de la historia, características sensoriales y uso de los quesos.
Para cada cata realizo una selección de quesos directamente en las queserías, los criterios que considero son; tiempos de maduración, sabor diferenciado, historia de los quesos y regiones de Ecuador.
